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Guildes de plantes
Associez, plantez, régénérez !

Nous vous proposons des idées de guildes pour votre jardin forêt.
Et pour aller plus loin, retrouvez la base de donnée plantes - la plantothèque du Caragana
Un Jardin Forêt de 150m2, et un réseau en Moselle avec Cédric BOUZENDORFFER
Retour d'expérience sur la plantation d'un jardin forêt sur une petite surface, très dense, sur 150 m2, en milieu urbain. Approche du design, de la palette végétale et des bienfaits du jardin-forêt.
Cédric BOUZENDORFFER, très actif, nous fait aussi un retour sur un réseau naissant autour de la Moselle.

Après de nombreuses années passées au service de la protection de la nature et passionné de botanique, Cédric BOUZENDORFFER, lance sa micro-entreprise de conseils HAPPY GREEN CONSEILS, conseils en jardins, potagers et jardins forêts en Moselle Nord afin de lancer des projets qui ont du sens, reconnectant les hommes avec le vivant sur le principe d'une société connectée et apprenante.

Festival en ligne du Jardin Foret #2

https://www.happygreenconseils.com
Webinaire "Les 5 questions à se poser avant de créer son jardin-forêt" avec Rémi Kulik et Antoine Talin
Retour d'expérience sur la plantation d'un jardin forêt sur une petite surface, 150 m2, en milieu urbain. Approche du design, de la palette végétale et des bienfaits du jardin-forêt.
Fédérer un réseau autour de la Moselle, tisser un réseau local, animer des évènements autour du jardin et notamment du jardin forêt, monter sa micro entreprise de conseils en jardin.
Comment fédérer, construire un collectif durable au niveau local?

Après de nombreuses années passées au service de la protection de la nature et passionné de botanique, Cédric BOUZENDORFFER, lance sa micro-entreprise de conseils HAPPY GREEN CONSEILS, conseils en jardins, potagers et jardins forêts en Moselle Nord afin de lancer des projets qui ont du sens, reconnectant les hommes avec le vivant sur le principe d'une société connectée et apprenante.
Webinaire – Les motifs dans le design
S'appuyer sur les motifs pour aménager son potager. Patterns / Schémas / Modèles...
Webinaire - La fertilité des sols
Les bases du fonctionnement d'un sol avec Samuel Bonvoisin
Le guide complet du potager en permaculture
C’est décidé, je me lance !

Conçue comme une ressource complète pour celles et ceux qui souhaitent se lancer, ce cours en ligne associe vidéos, fiches plantes, exercices et guides pratiques. Que vous ayez peu ou pas du tout de pratique de jardinage à votre actif, ce programme vous permettra de mettre votre potager sur de bons rails !

Ce guide complet a été conçu par Antoine Talin, François Goldin et Samuel Bonvoisin, tous les 3 membres de l'équipe des Alvéoles. Nous y avons mis le fruit de l’expérience que nous avons accumulée ces dernières années à travers notre pratique jardinière et l’aménagement de potagers en permaculture et nous savons qu’il vous aidera à obtenir les résultats que vous cherchez.
Bienvenue en syntropie! Un jardin d'abondance, des principes au terrain par Anaëlle Thery
Après 3 ans d'écriture et bientôt 5 ans d'expérimentations de terrain, Anaëlle Thery nous présente en avant-première, son livre sur la syntropie en climat tempéré ! (en précommande ici: https://joala.fr/le-livre/)
Elle vous invite à une autre compréhension des systèmes du Vivant et de l'abondance, en vous proposant des pistes techniques et pratiques pour les appliquer au jardin.
Animateur : Samuel Bonvoisin, conseiller et formateur en permaculture aux Alvéoles
Soirée d'ouverture : Mon jardin prépare le desert ! Festival JF3
Avec Antoine TALIN et Samuel BONVOISIN
Au secours ! Mon jardin prépare le désert !
Soirée d'ouverture de cette 3ème édition du Festival en ligne du Jardin-Forêt, sur le thème de l'eau.

Présentation du programme du festival, et introduction du thème général du festival :
Le jardin-forêt au service de la régénération des cycles de l'eau.
Le bulletin météo des bonnes nouvelles par Hervé COVES ! Festival JF3
Castors, kogis, champignons et forêts : La vie est belle ! Hervé nous raconte les bonnes nouvelles du moment
Toilettes sèches, enjeux et bricolage avec Guillaume MOUGEL : Festival JF3
Guillaume Mougel, constructeur de toilettes sèches itinérant, présente ses recherches, ses trucs et astuces pour faire de cette pratique, un apaisement pour la conscience et la nature dans une forme de simplicité.
Climatiser les cours d’écoles : l’expérience de Volstroff - Festival JF3
Climatiser les cours d'écoles ? Comment organiser ce type de projet, quelle palette végétale pour quels usages ?
S'organiser pour arroser et maintenir un espace dédié aux enfants. Cédric Bouzendorffer nous livre ici un exemple réussi et prometteur d'un projet qu'il a démarré avec sa société Happygreen Conseils avec l'équipe pédagogique de l'école et la collectivité. L'eau tient une place importante pour la réussite et la maturité du projet.

L'enregistrement du Live n'a malheureusement pas fonctionné... Cédric nous a tout de même envoyé sa présentation !

https://www.happygreenconseils.com
Session d'accompagnement à la conception de Jardin-Forêt : Festival JF3
La conception d'un Jardin-Forêt, ça se passe comment ? Venez goûter à l'art subtil du choix des essences, de leur assemblage en guildes ou en haies fruitières au cours de cette session d'accompagnement à la conception de Jardin-Forêt qui a lieu dans le cadre de la formation en ligne "Créer son jardin agroforestier" co-animée par l'équipe des Alvéoles et Rémi Kulik.

Cette session est exceptionnellement ouverte au public, de manière à ce que vous puissiez découvrir plusieurs projets portés par les apprenant.e.s, et que cela soit source d'inspiration pour vos propres projets !
Enchanter l’eau au Pré Don : Retour d’expériences et perspectives - Festival JF3
Visitons les expérimentations, les réalisations et les projets envisagés pour garder et utiliser l’eau au sein de la forêt comestible. Pistes d’une filtration domestique jusqu’à l’arrosage goutte à goutte, panorama de la gestion globale de l’eau sur un lieu en Ardennes méridionales.
Créer un jardin sur un terrain inondé : Chance ou malchance ? - Festival JF3
Diplômé en architecture du paysage, Rémi Marcotte a cofondé un réseau de jardins pédagogiques, à la demande d'écoles, de collectivités et d'entreprises de son territoire, en insistant sur la biodiversité et sur le lien social qu'ils peuvent générer. Il nous raconte l'expérience du Jardin Respectueux de Chateaubernard (près de Cognac), un jardin sur terrain inondé...
Établir un Jardin-Forêt avec peu d'eau sur une friche communale - Festival JF3
Lorsque François Goldin, coordinateur de la pépinière des Alvéoles, est élu en juin 2020 au conseil municipal de sa commune de Beaufort-sur-Gervanne (26), il propose, mû par envie d'expérimenter des nouvelles manières de concevoir des Jardins-Forêts, d'initier la création d'un Jardin-Forêt ouvert à tou.te.s sur une parcelle communale de 8000m2. Trois ans après le lancement de ce projet, il revient pour nous sur cette expérience.
Cinq Nuances de Jardins-Forêts avec Joris DANTHON - Festival JF3
Joris Danthon, formateur-consultant en permaculture et pépiniériste basé en Loire-Atlantique, vous propose un partage sur ses travaux de design de plusieurs jardins-forêts en France; des aménagements de différentes superficies (500 m² à 3,5 hectares), aussi bien dans des jardins de particuliers que pour des projets professionnels d'hébergement touristique en plein air et d'arboriculture. L'occasion de parler aménagements agroforestiers, choix des espèces, gestion de l'eau... dans une diversité de contextes (campagne, bois, milieu périurbain).
Accueillir le vivant dans le paysage agricole Avec Melvyn GUILLOT-JONARD - Festival JF3
Ferme du Grand Laval - Fermes paysannes et sauvages
50 % de la surface de la France est agricole, un usage des terres connu pour son hostilité grandissante à la vie. Cependant, les manières de vivre de la terre se réinventent, et certaines fermes ont montré qu'elles pouvaient au contraire accueillir la vie, la régénérer et même "travailler avec". Le naturaliste Melvyn Guillot-Jonard nous partage les résultats de son étude à la ferme du Grand Laval (26), un modèle du genre !
Espace d'échanges : Comment continuer à tisser des réseaux autour du Jardin-Forêt ? Festival JF3
Les Alvéoles
Vous souhaitez contribuer à diffuser la philosophie et la pratique du Jardin-Forêt autour de vous ? Cet espace est fait pour vous !

Nous donnerons aussi la parole à celles et ceux qui proposent d'ouvrir leur lieu pour les Rendez-vous locaux du samedi et du dimanche.
Hydrater la Terre : le rôle oublié de l‘eau dans la crise climatique Avec Ananda FITZSIMMONS - Festival Jf3
Régénération Canada
Au cours de cette conférence, Ananda FITZSIMMONS commencera par éclairer les grands principes des différents cycles de l’eau et leur rôle dans la régulation du climat. Elle nous proposera ensuite de multiples exemples pour régénérer, restaurer, préserver l’eau dans tous les milieux, qu’ils soient naturels, cultivés, paysagés ou urbains.
Présentation de deux logiciels de gestion d'un jardin forêt - Festival JF3
Verger.app et Permadeler

Démonstration en live de deux logiciels autour du jardin foret :
- Verger.app un logiciel pour l'organisation du travail d'entretien d'un verger ou d'un jardin-forêt - avec Cécile Bruzac et Dominique Coton.

- Permadeler un logiciel de conception lié à la base plante des Alvéoles - avec Arthur Daussy.

Idées et expressions des besoins seront bienvenues pour projeter d'autres services dans l’intérêt des arboriculteurs amateurs.
Les déclencheurs biologiques de la pluie avec Cindy MORRIS - Festival JF3
INRAE

Les sécheresses croissantes illustrent très clairement le fait que la pluie est essentielle à la croissance des plantes. Cependant, la relation réciproque, c'est-à-dire la manière dont la croissance des plantes peut favoriser les précipitations, est moins bien connue. Dans cet exposé, Cindy Morris, directrice de recherche à l'INRAE, nous expliquera la physique et la biologie de ce phénomène.
L'arbre et la résilience hydrique des agrosystèmes Avec Marlène VISSAC - Festival Jf3
Hydronomie

Cultiver l'eau verte (eau contenue dans le végétal et le sol) permet de restaurer l'eau bleue, et ce à toutes les échelles. L'arbre, par ses nombreux atouts et associés à des techniques d'aménagements, devient un véritable soutien aux outils de production et augmente la résilience hydrique des paysages
Créer une mare de biodiversité adaptée à son milieu avec Carole Bon - Festival JF3
Terra Mellifera

Créer une mare de biodiversité adaptée à son milieu et ses besoins

Pourquoi créer une mare ? quel type de mare créer ? Ou l'installer ? comment la créer ? Quel substrat, matériaux et plantes utiliser ? quel entretien ? Tout un ensemble de sujets pratiques qui seront abordés par Carole BON, gérante du bureau d'études Terra Mellifera, écologue depuis près de 20 ans et co-fondatrice de l'Abeille qui Relie sur l'Art de la Relation au Vivant, qui vous partagera son expérience pragmatique en ingénierie écologique pour la régénération du vivant.
Soirée de clôture du Festival JF3 ! C'était beau !
Revivons encore une fois cette troisième édition du festival en ligne des Jardins-Forêts 🌳

Pour revoir tous les replays du festival, on se retrouve dans la Permathèque des Alvéoles : https://alveoles.fr/permatheque_en_ligne ☀️Notre plateforme en ligne accessible à prix libre et conscient 🌻
Que faire au Jardin Forêt mois par mois ?
Chaque mois de l'année est différent dans un jardin-forêt ou une forêt comestible !
Ce guide mensuel offre des conseils concis pour planifier, entretenir, récolter et préparer le sol de votre jardin-forêt tout au long de l'année, favorisant ainsi la biodiversité et des rendements alimentaires durables.
Photographies par Kevin SIMON
Arroser son jardin(-forêt), bonne idée ou pas ? Avec Damien Dekarz
Beaucoup d'entre vous le connaissent par ses vidéos sur la chaîne "Permaculture, Agroécologie, etc...". Venez profiter de l'expérience de Damien Dekarz, qui a mené de multiples expérimentations autour du jardin-forêt depuis 15 ans, d'abord dans le Var, et maintenant en Corrèze. En 2020, il a publié "La forêt comestible - Pour des récoltes abondantes en toute saison" aux Editions de Terran.

Abonnez-vous à prix libre et conscient pour accéder à ce contenu 🌳
Guide numérique : Cultivez l'eau dans votre jardin de pluie
Bienvenue dans "Cultivez l’eau dans votre jardin de pluie", un guide numérique conçu pour découvrir comment
transformez votre jardin en un écosystème équilibré, économe en eau, et accueillant pour la biodiversité.

Découvrez les premières étapes pour faire de votre jardin de pluie un havre de durabilité.
Et bien-sûr, vous pouvez aller encore plus loin en découvrant notre formation en ligne “Cultiver l’eau “ !
Plus de 10h d’enseignements et d’expérimentations pour créer un véritable jardin de pluie chez vous...
Une guilde à feuillages multi-fonctions
Découvrez une haie qui joue avec la diversité des feuillages.

La persistance du chalef, la légèreté de l’indigotier, la précocité du sureau, le petit feuillage parfumé et découpé de l’origan, la rugosité de la consoude, le parfum du tulbaghia...
On n’oublie pas les fleurs avec des associations de jaune, de blanc et et de rose.

Un webinaire animé par Antoine Talin des Alvéoles et Rémi Kulik du jardin d'Émerveille !
Webinaire Terre Vivante : Associer les plantes pour demain !
Associer les plantes pour demain !
Animé par Terre Vivante avec Fabrice Desjours, Yann Barrot et Antoine Talin.

Le 15 Février 2024, de 20h00 à 22h

Pour approfondir le hors-série des 4 Saisons dédié au jardin-forêt, les Alvéoles s’associent au magazine pour présenter un webinaire dédié au jardin-forêt !

Guildes et associations de plantes, quelles interactions entre les végétaux ? Quelles complémentarités au niveau des racines et des strates ?
Quels légumes perpétuels s’associent le mieux ? Comment limiter les concurrences ?
Quel intérêt dans un contexte de réchauffement climatique ?

Un débat animé par Marie Arnould, rédactrice en chef des 4 Saisons.
Les systèmes de trop plein + astuces de François
Créer un jardin de pluie avec Francois Goldin
Voici de nombreuse techniques appliquée à la pépinière comme les systèmes de Moines et drapeaux, l'installation de trops pleines pour une citerne souple PVC, un bassin en ferro-ciment, un wicking bed pleine terre sous serre, pour ses baissières...
Témoignages : Un CCP aux Alvéoles
Un CCP aux Alvéoles, témoignage de nos étudiant·e·s

La formation de conception en permaculture de l'Université des Alvéoles (CCP) comprend 1 séjour d’immersion pratique de 12 jours* ainsi qu’un accès à de nombreux supports pédagogiques en ligne (espace dédié aux aspects théoriques et aux fiches techniques).

Cette formation vous permettra de découvrir et d’intégrer les multiples dimensions de la permaculture pour concevoir votre projet de transition, enrichir votre vie professionnelle ou aménager votre lieu de vie.
Une autre vision de la permaculture, avec Pascaline Boiron des Saprophytes !
Découvrez la permaculture humaine grâce au témoignage de Pascaline, du collectif d'architectes et de paysagistes : les Saprophytes

Pascaline Boyron est paysagiste-conceptrice, et elle exerce au sein du collectif les Saprophytes, qu’elle a co-fondée en 2007 sur la métropole lilloise, animée par l’envie de travailler en collectif, dans la pluridisciplinarité. C’est par le prisme de la permaculture urbaine qu’elle a orienté ses recherches, souhaitant défendre un avenir désirable pour les villes, à travers la mise en lien d’initiatives citoyennes, et la perspective d’un « ensauvagement » des villes !
Guide pratique « 5 étapes pour piloter sa vie et ses projets avec la permaculture humaine »
Nous mettons à votre disposition un petit guide intitulé « 5 étapes pour piloter sa vie et ses projets avec la permaculture humaine ». Ce guide reprend les grandes étapes de la méthode du « design de vie », et vous donne quelques clés pour avancer dès aujourd’hui.

Si le thème de la permaculture humaine vous intéresse, n’hésitez pas à découvrir notre formation en ligne sur le sujet !
Fiche pratique « Prélever ses greffons »
La greffe de rameaux ou de bourgeons permet de multiplier les variétés dont on veut conserver les caractéristiques, elle s’effectue dès la fin d’hiver jusqu’en fin de printemps sur un porte greffe (PG) dont la sève est en circulation afin que la soudure entre greffon et porte-greffe se fasse rapidement. Les greffons sont prélevés à l’avance à un moment où ils sont en repos végétatif (hiver), puis gardés en dormance durant quelques semaines à quelques mois.

Si le thème de la greffe appliquée au potager vous intéresse, n’hésitez pas à découvrir nos stages pratiques sur la multiplication végétale !
Cahier de méthodologie de design
Cet outil vous permet d’avancer pas à pas dans la démarche de conception (design) de votre lieu.

Cette méthodologie a été élaborée pour faciliter votre démarche de projet. Elle s’inspire de la fameuse méthodologie OBREDIM, que nous avons réorganisée selon notre expérience d’accompagnement de projet.
L’ombre, notre alliée du futur : comment créer des zones de culture ombragées nourricières ?
Wouter et Kathleen Keirse sont venus de Belgique pour réaliser leur projet de vie en France. D’abord dans le Berry, puis dans la Creuse où ils ont un coup de cœur pour une ancienne ferme dotée de 5,4 ha de bois et de pâturages. En 2012 ils ont fondé Atmosvert, une pépinière entièrement dédiée au Jardin-Forêt.Au cours de cette conférence, Wouter nous dévoilera en détail ses stratégies pour créer des espaces ombragés, et nous partagera ses plantes favorites pour des jardins ombragés nourriciers.

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Voyage en Agroforesterie avec l’École d’Agroécologie Voyageuse
Chaque paysan.ne a une manière unique de réintégrer l’arbre dans sa ferme. L’arbre est clé dans la pédagogie de l’Ecole d’Agroécologie Voyageuse, et dans le réseau de fermes à travers lequel ses participant.e.s voyagent. De la haie bocagère à l’agroforesterie syntropique, de 100 m2 à 100 hectares, venez voyager avec nous et découvrir la place de l’arbre dans 15 fermes !

Intervenant.e : Opaline LYSIAK. Passionnée de pédagogie pour l’agro-écologie, elle a co-fondé l’École d’Agroécologie Voyageuse et anime le réseau de fermes de l’École. Six mois par an elle parcourt la France pour mettre en lumière les paysan.ne.s qui régénèrent la terre; l’agroforesterie et l’agriculture syntropique sont ses sujets de prédilection !

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Présentation des jardins de Peyreladas
Passionnée de tout ce qui touche aux modes de vie écologiques, et par la Vie sous toutes ses formes, Chloé s’est forgée une bonne expérience autour des fruits oubliés, et des variétés locales, rustiques et résistantes dans sa pépinière des “Jardins de Peyreladas” dans la Creuse.

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Les Guildes Kezako ?!
Qu’est-ce qu’une guilde ? Quels services les plantes peuvent-elles se rendre les unes aux autres, et avec l’ensemble de l’écosystème ? Et finalement sur quels critères peut-on décider d’associer des plantes entre elles ?

Rémi KULIK (Le Jardin D’Emerveille) et François GOLDIN (Les Alvéoles) reviennent pour une soirée entièrement consacrée à ces fameuses guildes. Ils présenteront quelques exemples et partageront des outils bien utiles pour s’exercer chez soi et imaginer une infinité de combinaisons !

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Botanique, plantes médicinales et comestibles
Cloé Bernat, cueilleuse et transformatrice de plantes sauvages, animatrice de balades botaniques, et gardienne du jardin-mandala de plantes aromatiques et médicinales de l’Oasis de Serendip, dans la vallée de la Drôme.
Cycle de cours « Se préparer au renouveau printanier » avec Cloé Bernat
Imaginez un monde où les humains sauraient reconnaître et identifier les plantes sauvages qui les entourent… Apprendre à les cuisiner, savoir les utiliser pour se soigner…

Pour le premier webinaire de l’année 2023, nous sommes ravis d’accueillir sur le Campus des Alvéoles Cloé Bernat, cueilleuse et transformatrice de plantes sauvages, animatrice de balades botaniques, et gardienne du jardin-mandala de plantes aromatiques et médicinales de l’Oasis de Serendip, dans la vallée de la Drôme. Cloé a accepté notre invitation à venir animer le prochain cycle de cours en ligne intitulé “Se préparer au renouveau printanier”, et qui aura lieu du 13 janvier au 10 février sur le campus des Alvéoles. Nous avons donc décidé d’organiser une première soirée ce jeudi 5 janvier, afin qu’elle puisse vous raconter son parcours et ses activités, et vous donner quelques conseils pour entrer dans le monde vaste et merveilleux des plantes sauvages…

Intervenantes : Cloé Bernat et Hélène Boulay (gemmothérapie #5) Animateur : Samuel Bonvoisin
On regarde ensemble le MOOC “Arbres” !
Nous avons commencé à regarder le MOOC “Arbres” proposé par l’UVED qui a débuté il y a quelques jours… et nous le trouvons formidable !

Alors nous nous sommes dit que plutôt que de le regarder chacun chez soi, ce qui est cool, mais pas toujours motivant… et bien on allait vous proposer de le regarder ensemble !Et hop, ni une ni deux, comme le MOOC est divisé en 4 chapitres, nous avons programmé 4 soirées pour le regarder ensemble, en discuter, répondre ensemble aux quizz de fin de chapitre… le tout dans la joie et la bonne humeur !

Experts coordinateurs : Sandrine Isnard (IRD, Patrick Heuret (INRAE) et Yves Caraglio (CIRAD).

Animateur : Samuel Bonvoisin
“Connexion nature et mentorat” avec Pascale Laussel
Comment densifier nos liens au vivant ?

C’est une question qui est au coeur de la réflexion et de la pratique proposée par Pascale Laussel. Forestière depuis sa rencontre avec le Réseau pour les Alternatives Forestières en 2008. Elle a coordonné ce réseau national pendant 10 ans et a notamment rédigé les livres « Agir ensemble en forêt » et « Vivre avec la forêt ». Ancrée en terre drômoise, elle a créé Dryade en 2011 pour agir sur le terrain. Après des expérimentations de filière courte éthique et citoyenne, elle se lance en 2017 dans les écoles de la forêt et l’accompagnement des adultes sur le chemin de la forêt et d’une culture qui régénère le vivant.

Pascale a participé en 2018 au premier stage “Connexion nature et art du mentorat” organisé par 3ème Option en France et animé par Ingrid Bauer et Jean Claude Catry, fondateurs de l’école Wolf kids présentée dans le film « L’autre connexion – une école dans la nature sauvage » en Colombie Britannique. Elle chemine depuis avec les pratiques et les compagnon.nes rencontrées lors de son parcours de formation (au sein de la première promotion de “l’appel du mentor” de 2018 à 2021, des stages proposés dans le cycle 1 de Norbert Fond) et durant les divers stages qu’elle a facilité pour Dryade ou pour 3ème option.

Pascale a accepté notre invitation à venir parler de son expérience et de sa pratique sur le Campus des Alvéoles. Elle nous parlera aussi des rencontres mensuelles qu’elle propose sur les terres drômoises, et qui s’adressent à toute personne sentant l’appel de la nature et/ou souhaitant accompagner des enfants ou des adultes sur ce chemin.

Animateur : Samuel Bonvoisin
Cuisinons avec Claire Mauquié !
A partir de ce mois de février, nous vous proposons un nouveau rendez-vous / cycle de cours mensuel, tous les 3ème jeudi du mois avec Claire Mauquié.

Rejoignez-nous à 11h, une spatule et une casserole à portée d’une main, et votre clavier à portée de l’autre. Claire Mauquié présentera une recette de son choix, et répondra à vos questions.

Claire, aujourd’hui déléguée et formatrice à la https://foretgourmande.fr/ a traversé l’océanographie, la météorologie pour arriver la permaculture. Exploratrice et gourmande, elle a passé plusieurs années à la Réunion puis à Taïwan à développer le concept de forêt comestible publique et à développer les processus de fermentation sociale pour aller vers la résilience alimentaire des territoires.

Vous pouvez suivre ses projets sur son blog https://foodforestlab.com/ ainsi qu’à travers la chaîne YouTube de la Forêt Gourmande.

Recettes présentes : Le wrap aux orties, La Mousse de Noix, Le sauté de bambous, transformer les cerises griottes et merises !
Cycle de cours « De la greffe à l’arboriculture fruitière » avec Evelyne Leterme
Adaptation contemporaine de ces pratiques dans l’élaboration de haies fruitières ou de projets agroforestiers, forêts-jardins,…

Ce n’est qu’au milieu du 20ème siècle que l’arbre fruitier quitte son territoire traditionnel, avec ses grandes surfaces monospécifiques de vergers. Pour redonner de la diversité aux vergers, une autre forme de verger actuel, de type agroforestier s’inspire des pratiques traditionnelles…

À l’occasion de la journée “Greffe générale !”, nous avons aussi accueillis Evelyne Leterme pour la cinquième et dernière session du cycle de cours en ligne « De la greffe à l’arboriculture fruitière ». Consultante et formatrice en arboriculture fruitière agroécologique, elle est aussi ex-directrice du Conservatoire Végétal d’Aquitaine et auteur de nombreux ouvrages sur le sujet.
Les gestes et les outils de greffage // Journée Greffe Générale !
28 mars @ 14:30 – 16:00

Avec François Goldin, pépiniériste des Alvéoles.

François Goldin vous propose un cours sur les gestes à pratiquer pour réaliser les principales techniques de greffage comme la greffe anglaise, l’anglaise complexe, la greffe en pendule, en fente et les greffes de bourgeon.Préparez votre greffoir, une pierre à aiguiser, des greffons d’entraînement…et si vous débutez, une boîte de compresses et une bouteille de désinfectant.

François Goldin, responsable de la pépinière des Alvéoles a aussi été accompagnateur en montagne, thermicien. Aux Alvéoles, il multiplie les plantes comestibles, régénératrices de sol, mellifères,…par semis, bouturage et greffage. Depuis 2012, il accompagne des projets permacoles, particulièrement des jardins vivriers et des projets de Jardins Forêts
Le greffage des pommiers // Journée Greffe Générale !
Avec Chloë Dekequer du Jardin de Peyreladas

Il nous semblait évident pour une première intervention de Chloë sur le Campus au sujet de la greffe de lui proposer de nous éclairer sur les spécificités du pommier. Il est souvent “dit” que commencer à greffer avec du pommier est assez encourageant, parce qu’en appliquant correctement des techniques de base, les reprises sont généralement à succès. Mais qui mieux que Chloë, collectionneuse de plus d’une centaine de variétés anciennes et évoluant greffoir à la main depuis l’âge de quatorze ans, pour partager toutes les subtilités de la greffe de cet espèce presque incontournable dans nos Jardins-Forêts?

à propos des Jardins de Peyreladas:

Cette pépinière dans la Creuse s’est installée depuis 2001 en permaculture. Avec l’intention de proposer une symbiose végétale d’abondance dans les jardins, vergers et haies fruitières, le catalogue propose un grand nombres d’arbres et arbustes de fruits oubliés, rares, de petits fruits, fixateurs d’azote et autres grands arbres…
Cycle de cours « De la graine à l’arbre » avec Elise Levasseur
Concevoir sa haie champêtre avec des végétaux d'origine locale, Semis / Repiquage, La stratification, Conservation des semences, récolter et produire des végétaux d’origine locale...
L’arbre fruitier en altitude // Journée Greffe Générale !
Avec Lionel Giorgis, pépinière Sylve et Fruit (38).

Nous aborderons lors de cette conférence plusieurs spécificités liées aux réalités montagnardes comme: les essences et variétés spécifiques à implanter entre 500m et 1000m d’altitude ou au-delà,…les lieux d’implantation, les versants idéaux selon les espèces, les périodes de greffes,… Et nous partirons aussi à la découverte de la greffe dite “sauvage” en altitude.

Lionel Giorgis et Pierre Xuereb produisent des arbres fruitiers à racines nues, dans une pépinière permacole perchée à plus de 1000mètres d’altitude. Ils se sont donc naturellement spécialisés dans la culture d’arbres à production fruitière en climat froid et montagneux.
Soirée d’ouverture : 10 raisons de rester positifs face aux changements climatiques 31 octobre 2022
Il y a quelques années, nous nous demandions “à quoi ressemblera le jardin de demain ?

L’année 2022 est venue confirmer, si nous en avions encore besoin, qu’il est temps de nous réapproprier notre alimentation, et d’adapter nos jardins aux changements climatiques en cours. Le jardin agroforestier est l’une des réponses les plus concrètes aux enjeux auxquels nous devons dorénavant faire face. Au cours de ce temps de lancement, nos 3 intervenants vont nous inviter à nous relier à l’arbre, aux arbres. A travers leur expérience et leur sensibilité, ils vont nous inviter à un voyage au pays de l’arbre et de son petit peuple. Le programme de cette première soirée est déjà bien alléchant, mais pour encore mieux en profiter, voici quelques petits préparatifs bien mystérieux (et tout à fait facultatifs) à réaliser : nous vous invitons à prélever quelques poignées d’humus au pied d’un vieil arbre, ou à la lisière d’une forêt près de chez vous, à mettre cet humus dans un saladier ou tout récipient qui ne soit pas hermétiquement fermé, et à le prendre avec vous pour nous rejoindre à 20h30. On ne vous en dit pas plus ! 😉

Intervenants : Antoine Talin, Hervé Covès, Rémi Kulik

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Cuisine de Printemps avec Céline
Ce matin, j'ai trouvé de fabuleuses plantes sauvages et comestibles devant chez moi.
Cela m'a donné envie de vous partager quelques recettes...

Au programme : Gaspacho de violette, Tempura d'ortie et de lamier pourpre avec sa salade sauvage !

Images / Montage par Kevin Simon.
Récit d’un voyage chez Martin Crawford Retour d'expérience du 1er Novembre 2022
Il est l’un des pionniers du Jardin-Forêt en climat tempéré. Inspiré par l’expérience de Robert Hart, Martin Crawford s’est lancé dans l’aventure du Jardin-Forêt en 1993, près de la petite ville de Totnes dans le Devon, au sud de l’Angleterre.Eric Luyckx, co-animateur de Grez en Transition et impliqué depuis 7 ans dans Graines de Vie, une micro-ferme à Néthen (Belgique) dans laquelle il développe un projet agro-sylvo-pastoral (verger, cochons et poules), revient pour nous sur son voyage d’études auprès de Martin Crawford, aux sources du Jardin-Forêt en climat tempéré.

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Ouverture et clôture Festival Jardin Forêt #2
Si, il y a quelques années, certain.e.s d’entre nous se demandaient “à quoi ressembleront nos jardins avec les changements climatique ?”, chaque rapport du GIEC viennent nous confirmer, si nous en avions encore besoin, que demain est déjà là.

Dans ce contexte, nous sommes de plus en plus nombreuses et nombreux à entreprendre de faire évoluer nos pratiques jardinières pour donner + de place à l’arbre. Alors pour dynamiser et accompagner ce mouvement, l’équipe des Alvéoles organise une nouvelle fois du 18 au 22 Avril prochain un festival en ligne 100% dédié au jardin agroforestier.

Les inscriptions sont ouvertes (et gratuites), rejoignez-nous !

Festival en ligne du Jardin Foret #2
On s’y met ? Des jardins-forêts dans les entreprises et les collectivités Retour d'expérience du 1 novembre 2022
Est-il nécessaire d’être un.e expert.e pour développer des jardins-forêts pour des entreprises et des collectivités ? Hervé et Vincent sont associés de vingt et un vingt deux, une agence de redirection écologique au sein de laquelle ils accompagnent certaines entreprises sur la redirection de leur modèle économique. Ils se sont intéressés aux jardins-forêts d’abord pour l’aménagement de leurs habitats respectifs, avant de se former aux Alvéoles avec Antoine Talin en juin dernier.Cela a raisonné avec leur métier, et ils ont proposé à un de leurs clients de créer un premier jardin-forêt comestible sur un espace de 2,000 m² à Strasbourg, en chantiers participatifs et en formant certaines équipes salariées à la maintenance de ce type d’aménagement.Le design, les budgets et plannings sont validés, le premier chantier participatif pour la préparation de sol vient d’être terminé

.Intervenants : Hervé DUPIED-BOCKX et Vincent RABARON (Vingt et un vingt deux) partageront cette expérience en cours de réalisation.
Animateur : Samuel BONVOISIN (Les Alvéoles)

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Recettes à l'ortie avec Céline
À la découverte de la cuisine sensible et sauvage aux cotés de Céline
Au programme : Jus de pomme-citron-ortie, Tartelette aux orties et lamier pourpre et Lacto fermentation à l'ortie !

Images / Montage par Kevin Simon.
Le potager en agroforesterie syntropique avec Anaëlle Thery Retour d'expérience du 1 novembre 2022
Et si on remettait nos potagers dans le sens du vivant ?Après plusieurs années à expérimenter à Joala, son lieu-pépinière en Dordogne, Anaëlle Thery revient pour nous sur ce qu’est la syntropie, et nous raconte comment elle la met en oeuvre au potager.

Intervenante : Anaëlle THERY (Joala, Les Agron’Hommes, l’École d’Agroécologie Voyageuse) Animateur : Samuel BONVOISIN (Les Alvéoles)


Festival en ligne du Jardin Foret #1
Conférence: La métamorphose de notre Monde avec Hervé Coves
Depuis quelques temps, nous observons ensemble l'évolution des trames vivantes des champignons du sol.
Qu'est-ce que cela signifie pour nous?
Que vit la nature?
Quels messages commençons nous à discerner?

Hervé Coves vous enmenera en différents lieux :
D'un squat du Nord de la France, aux vallées sauvages de Montlahuc,
Du bois du chat sur le plateau de millevache au sanctuaire des grottes de Saint Antoine à Brive,
Des coteaux du Gers ou de l'Essone, au causses calcaire de Chartrier-Ferrière ou du Larzac,
Du peuple des castors, au peuples indigènes du sud des plateaux des Guyanes.
Et nous y apprendrons quelque chose de très important : la Vie est plus forte que la mort.

La Vie est belle

Festival en ligne du Jardin Foret #2
L’arbre au cœur de nos sociétés humaines avec Jean-Philippe Beau-Douëzy Conférence du 1 novembre 2022
Ecologue et consultant en environnement, Jean-Philippe Beau-Douëzy est engagé depuis 40 ans dans la conservation de la nature. Il travaille aujourd’hui sur des projets de reforestation, sur plusieurs continents, pour lutter contre l’érosion des sols, la perte de la biodiversité et des ressources en eau.Certifié en permaculture avec Bernard Alonso, Jean-Philippe a créé, avec Anne, sa femme, la ferme du Bouchot afin de faire connaître et d’enseigner des savoirs et techniques qui s’inscrivent dans une démarche permacole. Il a implanté au Bouchot un jardin forêt sous la forme d’un mandala de 2700 m2.

Animateur : Samuel BONVOISIN (Les Alvéoles)


Festival en ligne du Jardin Foret #1
Conférence: Le Cycle de l'eau avec Charlène Descollonges
Dans ce contexte où le débat public, et les craintes, jaillissent à mesure que l'eau manque, voici une introduction à l'hydrologie régénérative par Charlène Descollonges...affaire à suivre!

Charlène Descollonges est ingénieure hydrologue, spécialisée dans la gestion de la ressource en eau et des milieux aquatiques.

Titulaire d'un double diplôme Master et Ingénieur, elle a piloté des études sur l'équilibre quantitatif et le partage de la ressource en eau, en territoire de montagne. Elle a expérimenté la gouvernance de l'eau sur un territoire frontalier entre la France et la Suisse (bassin versant de l'Arve).

Elle exerce aujourd'hui en tant que consultante indépendante.

Elle a cofondé l'association Pour une Hydrologie Régénérative qui vise à restaurer massivement le cycle de l'eau à l'échelle des territoires, grâce à des projets pilotes de Recherche-Action.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Le design du Jardin-Forêt avec Perrine Bulgheroni (ex Hervé-Gruyer) retour d'expérience
Faut-il encore présenter Perrine Hervé-Gruyer ? Tour à tour sportive de haut niveau, juriste en Asie et psychothérapeute, elle a fondé en 2006 avec Charles la ferme du Bec-Hellouin en Normandie. Alors qu’elle a clôturé depuis quelques mois ce chapitre de son histoire, elle viendra nous partager sa vision du design de Jardin-Forêt. Animateur : Samuel BONVOISIN (Les Alvéoles)


Festival en ligne du Jardin Foret #1
La productivité des Jardins Forêts dans une ferme avec Perrine BULGHERONI
Dans cette conférence, Perrine BULGHERONI retrace les grandes lignes de la conception d'un Jardin Forêt. On y comprend la nuance de conception entre un design dédié à la production et celui dédié à la biodiversité, l'agrément,...
Elle développe ensuite, exemples à l'appui, les outils, les phasages les bilans, qui vous aideront à établir les prévisions de productivité d'une Forêt Jardin.

Perrine BULGHERONI est co-fondatrice de la Ferme du BEC HELLOUIN, formatrice, consultante, conférencière, auteure, spécialisée en agroécologie et permaculture.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Coopérer autour des arbres : d’un bien commun à l’action collective, en ville avec Pascaline Boyro Retour d'expérience du 2 novembre 2022
Pascaline Boyron est paysagiste-conceptrice, et elle exerce au sein du collectif les Saprophytes, qu’elle a co-fondée en 2007 sur la métropole lilloise, animée par l’envie de travailler en collectif, dans la pluridisciplinarité.C’est par le prisme de la permaculture urbaine qu’elle a orienté ses recherches, souhaitant défendre un avenir désirable pour les villes, à travers la mise en lien d’initiatives citoyennes, et la perspective d’un « ensauvagement » des villes !
Animé par Samuel BONVOISIN (Les Alvéoles).


Festival en ligne du Jardin Foret #1
Retour d'expérience "Sur le Champ" avec Camille Fournier
Camille Fournier revient avec nous sur l'aventure de "Sur le Champ" édité par La Butineuse (https://www.editions-labutineuse.com/produit/sur-le-champ/):
"Camille et Ambre n’envisageaient pas pour leur dernière année à HEC de partir au bout du monde, mais “Sur le champ”, pour un Tour de France de l’agriculture innovante.
Elles veulent vivre aux côtés d’agriculteurs “pionniers”, et raconter leur aventure à travers la découverte de tous les modèles agroécologiques. Leur projet est de casser les frontières, de rapprocher des mondes qui se sont perdus de vue. Onze fermes en un an, et autant d’épisodes diffusés depuis sur ma chaîne Aunomdelaterre.tv." Edouard Bergeron

Partant de ce retour d' expérience, Camille Fournier et Samuel Bonvoisin traversent les réalités vécues par des repreneurs de projets et les cédant.

Camille Fournier, formée en HEC, est aujourd'hui accompagnatrice de projets d'installations en région Grand Ouest pour https://eloi.eu/.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Conférence: Qui veille au grain? Zoom sur notre système alimentaire avec Arnaud Vens et Sebastien Levionnois
Arnaud Vens et Sébastien Levionnois retracent rigoureusement les chemins de notre système alimentaire, et reviennent sur un événement de 2023! L’association Les Greniers d’Abondance, la SCIC Le Basic, le mouvement Terre de Liens et la FNAB publient la plateforme transition-alimentaire.fr. En s’appuyant dans un premier temps sur les outils de diagnostic et de simulation CRATer et PARCEL, elle ambitionne de devenir une plateforme de référence en matière de sensibilisation et d’accompagnement à la transition agricole et alimentaire des territoire.

Les Greniers d'Abondance
Créée en 2018, l’association Les Greniers d’Abondance œuvre à la transformation du système alimentaire grâce à la sensibilisation, des programmes de recherche-action avec des collectivités locales et la production d’outils communs en accès libre, comme le calculateur pour la résilience alimentaire des territoires CRATer (https://crater.resiliencealimentaire.org/)

Sébastien Levionnois est aussi, entre autre chercheur à L'INRAE en agro-écologie.
Arnaud Vens, est aussi, entre autre, conseiller en agro-écologie, à Terre et Humanisme.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Des écosystèmes nourriciers et participatifs en milieu urbain avec les Vergers Urbains Retour d'expérience du 2 novembre 2022
Comment rendre la ville comestible en impliquant les citadin.e.s ? C’est la question à laquelle tente de répondre l’association Vergers Urbains depuis plus de cinq ans, à travers diverses interventions dans les espaces communs de la ville, sur l’espace public ou les espaces collectifs.L’activité de l’association a débuté au sein du quartier de la Chapelle à Paris, pour s’étendre au-delà du 18ème arrondissement. Vergers Urbains compte aujourd’hui plus de soixante-dix projets à son actif : chacun questionne la place de l’agriculture et de la nature dans ces espaces communs urbains, ainsi que la place des citoyens dans la mise en valeur de leur quartier, à travers des actions participatives relevant d’un fort enjeu social.

Intervenants : Sébastien GOELZER et Hugo JALET (Vergers Urbains) Animateur : Jean-Christophe PISSON (Les Alvéoles)

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Pratiques alimentaires des Jardins Forêts: vers une agriculture cueillette! avec Mathieu FOUDRAL
"Passer d'une agriculture basée sur les céréales à une cueillette en jardin-forêt ne se limite pas qu’au design et à la plantation ! Passer à un monde d’abondance nécessite de remettre en questions notre régime alimentaire, et faire entrer en résonance nos réels besoins physiologiques et les innombrables produits qu’offrent les jardins-forêts : choix des espèces, récoltes, transformation, cuisine… Une réelle stratégie gagnante pour l'autonomie alimentaire ! Mathieu reviend en détail sur ses réflexions et expérimentations culinaires agroforestières, menées depuis plusieurs années."

Mathieu Foudral est paysagiste, formateur et conférencier. Il intervient à son compte via Prise de Terre (stages, blog, conférences) et également dans l’enseignement agricole en botanique forestière et agroforesterie. Passionné de botanique et d’histoire, il travaille depuis 10 ans maintenant sur une ancienne ferme du 18ème, entièrement re-designée où il expérimente, à mi-chemin entre l’agriculture et la cueillette, des stratégies vivrières régénératives basées sur l’arbre et les plantes vivaces.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Comment décliner les jardins-forêts en milieu rural, viticole et urbain ? avec Fabrice Desjours Retour d'expérience du 2 novembre 2022
Créateur du jardin-forêt de la Forêt Gourmande, auteur du livre « Jardin-Forêt » et « Parce que la Forêt est gourmande », conférencier, Fabrice Desjours se définit comme « jardinier-chercheur en écosystèmes comestibles ». Passionné de botanique, il est bien décidé à transmettre son amour du règne végétal pour aider à façonner un monde vert et bienveillant !Fabrice présentera son retour d’expérience depuis la création du jardin-forêt expérimental il y a 12 ans (plus de 1000 espèces alimentaires). Il introduira également un cas d’étude en milieu viticole (les jardins-forêts du château Meursault plantés en 2020), et en milieu urbain (jardin-forêt public de Chenove planté en 2019). Ce webinaire sera animé par Samuel Bonvoisin (Les Alvéoles).

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Micro-ferme et néopaysannerie avec Linda Bedouet
Après avoir expérimenté la vie de maraîchère en micro-ferme, Linda livre son retour sur cette expérience et comment elle organise aujourd'hui sa vie de mère, néopaysanne, militante et auteure dans son écolieu "Les Jardins D' Hayden". Son rapport à l'arbre, expérimenté tout d'abord en agroforesterie dans la micro-ferme qu'elle avait cocréée et aujourd'hui en replantant du bocage et en démarrant un jardin-forêt.

www.lesjardinsdhayden.com

https://www.facebook.com/lesjardinsdhayden


Linda BEDOUET est née en région parisienne, d’origine bi-culturelle franco-péruvienne, elle est diplômée en management durable. Après une carrière dans l’immobilier et le commerce, elle a bifurqué il y a dix ans et a quitté Paris après une formation en permaculture au Bec Hellouin, pour devenir maraîchère dans une microferme qu’elle a co-créée en Normandie : La Ferme des Rufaux. Partant d’un herbage et affrontant toutes les épreuves administratives et commerciales, elle a souhaité transmettre ses clés de réussite à ceux qui souhaitent aujourd’hui se lancer dans cette aventure à travers un premier livre : créer sa micro-ferme aujourd'hui réédité. Après 6 années au sein de la Ferme des Rufaux, elle a à nouveau bifurqué pour monter un écolieu dans le sud duCalvados du nom de son fils : Les Jardins d’Hayden. Conseillère municipale de sa commune, et investie dans l’associatif pour la diffusion des valeurs de la permaculture, elle œuvre aujourd’hui à la promotion de l’autonomie alimentaire en famille sur son lieu.


Festival en ligne du Jardin Foret #2
Les plantes ne vont jamais seules : ces microbes qui font le végétal avec Marc-André Selosse Conférence du 2 novembre 2022
Dans cette conférence, Marc-André Selosse, professeur au Muséum national d’Histoire naturelle de Paris et auteur de « Jamais seul », nous racontera des histoires où il est question des plantes, mais aussi des histoires où il est question des habitants des plantes, et notamment de la façon dont ces habitants habitent les plantes, en construisant leurs fonctions et leurs façons d’être.À travers ces histoires, Marc-André Selosse nous présentera les acquisitions de la biologie depuis 20 ans sur les relations complexes et multiples qu’entretiennent entre eux les êtres vivants. A tel point que la vision scientifique du vivant en est bouleversée.Intervenant : Marc-André SELOSSE. Biologiste français spécialisé en botanique et mycologie. Il a travaillé sur la symbiose, en particulier dans les domaines de l’évolution et de l’écologie. Animateur : Samuel BONVOISIN (Les Alvéoles)

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Amplifier la vie avec les castors ! avec Suzanne HUSKY et Baptiste MORIZOT
Suzanne Husky et Baptiste Morizot nous proposent de prendre le temps de redécouvrir le castor. De se remémorer les cohabitations ancestrales entre castors et humains. De voyager en Californie où le barrage de castor sert de modèle pour régénérer les cours d'eau, et des zones agricoles assèchées, des forêts brûlées...
Ils nous proposent de réestimer sa valeur comme architecte de nos écosystèmes et nous invitent à rejoindre un mouvement naissant, en France et ailleurs.

A propos de Suzanne Husky:

"Depuis le début des années 2000, Suzanne Husky donne une manifestation plastique et critique aux problématiques environnementales : la représentation, le traitement, l’exploitation des paysages, des animaux, la mise en lumière de pratiques alternatives, l’agriculture, la déforestation, etc. Ces problématiques mettent en évidence une déconnexion flagrante entre les humains et la nature. Sa réflexion menée sur les différentes formes d’exploitations et de destructions des ressources naturelles, s’accompagne inévitablement de questions connexes liées à l’asservissement, l’autorité, la surveillance, le pouvoir, l’inconscience, le cynisme, la responsabilité, la violence ou encore l’impuissance. [...]
Extraits du texte de Julie Crenn
Commande de Documents d'artistes Nouvelle-Aquitaine, 2017


A propos de Baptise Morizot:
Baptiste Morizot est un enseignant-chercheur en philosophie française, maître de conférences à l'université d'Aix-Marseille. Ses recherches portent principalement sur les relations entre l'humain et le reste du vivant.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
La cuisine des jardins boisés avec Claire Mauquié
Les recettes du jardin-forêt

Festival en ligne du Jardin Foret #1
La gestion de l'eau dans nos Jardins Forêts ? avec Frédéric Fortin
Frédéric Fortin nous présente les actions et missions de Terre et Humanisme. Il fait ensuite le focus sur les besoins en eau dans nos Jardins Forêts et nous présente ensuite des outils pratiques de conception de système d'irrigation.

Frédéric Fortin est conseiller et formateur à https://terre-humanisme.org/

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Des forêts communes et nourricières partout ! Avec Daniel RODARY Retour d'expérience du 3 novembre 2022
L'association Forêts Communes, ex-"Biomimicry Europa" qui a introduit le biomimétisme en France, présente ici son projet de micro-forêts nourricières et communes, pour re-diversifier, ré-ensauvager et reconnecter les humains au vivant et entre eux, en ville ou sur des terrains improbables, autour des usines par exemple, en partant du principe que le vivant coloniserait tout espace laissé libre, avec le temps, et qu'on peut lui donner un petit coup de main, quand l'occasion et la volonté sont là...Intervenant : Daniel RODARY a vécu en Ardèche et en Inde du sud, où il était fondateur ou acteur de fermes en agroforesterie. Ses intérêts couvrent l’agroforesterie, la permaculture, et les systèmes d’agriculture multifonctionnelle « biomimétique » dans des forêts urbaines ou péri-urbaines sur petites surface… Animateur : Samuel BONVOISIN

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Cuisiner avec Claire Mauquié: le bambou !
Il vous suffit de trouver une dizaine de pousses de bambous de 5 à 10 cm et vous êtes prêts à découvrir un autre usage du Bambou! Le manger! Et si vous avez un doute sur quel bambou récolter, Claire Mauquié vous aiguille!

Claire Mauquié est fondatrice de ForestFoodLab, et coordinatrice à la Forêt Gourmande.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Un pré-verger diversifié pâturé par des moutons et des poules, avec Pascal Depienne Retour d'expérience du 3 novembre 2022
Présentation d’un écosystème complexe, productif et écologique. Production de fruits, petits fruits, aromatiques, œufs. Le verger est divisé en plusieurs parties de manière à optimiser le pâturage et pratiquer un pâturage tournant dynamique avec moutons et poules.Pascal Depienne est concepteur en permaculture et agriculture urbaine. Fondateur de Avenir Permaculture (bureau d’étude), des Urbaculteurs (association développant un modèle d’urbanisme écologique et Open Source) et de Terre Paille et Compagnie (projet de vie et de transmission en permaculture et construction naturelle), Pascal s’évertue à développer et démontrer des solutions resilientes pour répondre aux nombreux enjeux actuels et à venir.

Animateur : Kevin SIMON (Les Alvéoles)

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Syntropie sous les tropiques avec Fiona ROCHE et Ulysse MOGUE
Fiona ROCHE et Ulysse MOGUE nous emmènent joyeusement sur les traces de leurs expériences synthropiques en Guadeloupe. L'occasion de se (re)familiariser avec ces techniques et de découvrir des designs en conditions de sol et de pluie très variées en Basse-Terre et Grande-Terre.

Fiona ROCHE
Expertises en permaculture et syntropie
Coordinatrice de l'association Rézilyans 971

Ulysse MOGUE,
Agriculteur certifié bio, agrotransformateur et expertise en agroforesterie et syntropie.
Frezias-Nature

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Agroforesterie multi-étagée et adaptation au changement climatique avec Mathieu Foudral Retour d'expérience du 3 novembre 2022
Mathieu Foudral est paysagiste, formateur et conférencier. Il intervient à son compte via Prise de Terre (stages, blog, conférences) et également dans l’enseignement agricole en botanique forestière et agroforesterie. Passionné de botanique et d’histoire, il travaille depuis 10 ans maintenant sur une ancienne ferme du 18ème, entièrement re-designée où il expérimente, à mi-chemin entre l’agriculture et la cueillette, des stratégies vivrières régénératives basées sur l’arbre et les plantes vivaces.Mathieu reviendra sur bientôt 10 ans d’expérimentations en agroforesterie multi-étagé dans le sud-Cantal. Il insistera sur ses objectifs de départ, ses ressources, ses limites, ses réussites et ses échecs. Il insistera sur l’adaptation au changement climatique, donnée non prévue au départ et qui l’a obligé à adapter son design, ses cortèges floristiques et ses stratégies pour l’ombrage et la gestion de l’eau, pour un résultat au final plutôt prometteur ! Il reviendra aussi sur ses expérimentations sur les pommiers kazakhs.

Animateur : Samuel BONVOISIN (Les Alvéoles)

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Conception et espèces pour les Jardins Forêts en ville avec Fabrice DESJOURS
Fabrice Desjours nous amène en Bourgogne pour étudier le design d'un jardin de ville sur 200M2. Nous traversons avec lui les espèces et variétés soigneusement sélectionnées, strates par strates, pour rendre ce jardin productif et comestible!

Fabrice Desjours, est créateur du Jardin-Forêt de la Forêt Gourmande
Jardinier-chercheur en écosystèmes comestibles, passionné de botanique bien décidé à transmettre son amour du règne végétal pour aider à façonner un monde vert et bienveillant!

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Le design de la source dorée avec Nathalie Gaillet-Boidin retour d'expérience du 3 novembre 2022
Nous accueillons Nathalie Gaillet-Boidin, co-fondatrice du centre de permaculture La Source dorée. A traverse ce projet, Nathalie s’est donnée pour objectif de montrer que l’on peut faire autrement dès aujourd’hui :Cultiver autrement grâce à sa ferme et son éco-circuit pédagogique.Manger grâce à son restaurantVivre grâce à son centre de formationTravailler grâce à son agence conseil en transition écologique et solidairePartager grâce à ses chantier découverte et la création d’une association territoriale « permaculture Lyonnais »Nathalie nous racontera comment ce lieu est devenu un véritable lieu de diversité qui expérimente au quotidien les principes de permaculture qui nous bousculent et nous transforment en lien étroit avec la nature.

Intervenante : Nathalie GAILLET-BOIDIN. Co-fondatrice du Centre de permaculture de La Source dorée.Animateur : Samuel Bonvoisin

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Résilience alimentaire et Jardin Forêt avec Franck Nathié
Franck Nathié aime le Vivant...mais ça ne l'empêche pas d'apprécier de mettre des "coups de pieds" dans la fourmilières de temps en temps!
Il nous fait un récit haut en couleur de la transformation dans son approche de la Forêt Jardin, opérée depuis 2015, qui l'a amené à concentré ses recherches sur la productivité d'un Jardin Forêt.

Franck Nathié mène depuis 1999 des recherches en permaculture. Actuellement basé à Simplé, dans le nord-ouest de la France, il a fait de son terrain un laboratoire : gestion de l'eau, pépinière, synergie végétale, forêt comestible, apiculture, synergie humaine… Il y développe une vision holistique de la permaculture.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Des légumes sous les arbres, un système résilient ? avec Léa Garreau Retour d'expérience du 4 novembre 2022
Ingénieure en gestion des milieux naturels récemment diplômée d’AgroParisTech, Léa Garreau a rejoint les équipes d’INRAE à Avignon pour participer au projet TRANSITION, un programme de recherche participative sur la résilience des vergers-maraichers méditerranéens.

Elle viendra nous présenter les premiers résultats issus de rencontres avec 18 agriculteurs et agricultrices ayant développé des systèmes de verger-maraicher.

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Le Guide Terre Vivante du Jardin Forêt avec Rémi Kulik
Rémi Kulik, vous le connaissez sans doute...grâce à sa chaîne "La Jardin d'Emerveilles"...mais connaissez-vous son histoire, son parcours...et ce qui l'a amené à écrire Le Guide Terre Vivante du Jardin.

Rémi Kulik fonde avec deux amis une association “Le Jardin d'Emerveille”* qui prendra en charge les fonctions d'animation, de formation, l’organisation dans un futur proche de petits événements, durables, utiles, ludiques et participatifs.
Une orientation forte : il ne cultive pas “bio” mais selon les principes de la permaculture.

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Le design agroforestier, 3 études de cas, avec Chansac Balam Retour d'expérience du 4 Novembre 2022
Fort d'une grande expérience dans les domaines de l'agriculture, du génie hydrologique, et le développement durable, le travail de Chansac Balam se centre sur le conseil et l’accompagnement des agriculteurs, entreprises, collectivités, collectifs et gestionnaires du paysage en Europe, en Amérique et en Afrique.

Il est le co-fondateur de PermaLab, dont la mission est de participer à la régénération globale des écosystèmes et des cycles essentiels de la vie.

Il est aussi co-fondateur de Regenerative Farming Greece, structure qui accompagne la transition agroécologique en Grece et d'autres pays méditerranées.Retour d’expérience sur l’accompagnement des agriculteurs sur la transition vers des pratiques agroforestières. Conception et implémentation de divers modèles en fonction de leurs contextes environnementaux, économiques et sociaux.

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Des arbres dans mon potager? avec Joseph CHAUFFREY
Joseph Chauffrey nous fait la présentation de son magnifique jardin de ville, dont la production en légumes annuels offre une productivité annuelle impressionante. Il partage aussi ses expériences plus ou moins heureuse avec l'implantation d'arbres fruitiers dans ce jardin.

Joseph Chauffrey est formateur en permaculture jardinage durable, pigiste et auteur chez Terre Vivante, chroniqueur sur RCF Haute-Normandie, animateur au sein de l’association « L’atelier des herbes folles », http://josephchauffrey.fr/

Festival en ligne du Jardin Foret #2
Planter des arbres en milieu aride et/ou pauvre, avec Fabien TOURNAN Retour d'expérience du 4 Novembre 2022
Acteur de terrain, après 17 ans d'expérience en milieu aride en Afrique, Fabien TOURNAN (Régénération Végétale) vous propose des échanges sur la régénération des sols, le reboisement ainsi que des témoignages et études de cas sur l’implantation de systèmes agroforestiers, de pâturage tournant et de production alimentaire.

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Le merveilleux cycle de l’iode, avec Hervé ‘La Vie est Belle’ COVÈS Conférence du 4 novembre 2022
Où il sera question de truffes, de mildiou, d'anguilles et de... castors.

Festival en ligne du Jardin Foret #1
Le cahier d’observation - document
Ce cahier a été réalisé par trois paysagistes permaculteurs-trices (Eve Coignot, Cecile Paris et Antoine Talin) afin de répondre aux besoins d’accompagnement, de conseil et de formation de l’Atelier des Alvéoles.

Il a pour objectif de vous accompagner dans la récolte d’informations de manière à vous aider à vous poser les bonnes questions. Ce cahier est la pour vous aider, la trame que nous vous proposons n’est pas exhaustive, elle doit vous guider.

Nous avons à cœur d’assurer de bonnes fondations à votre futur projet de design en permaculture, c’est un gain de temps pour vous, pour nous et pour la planète !
La rotation des cultures : un exemple sur deux ans
Nous mettons à votre disposition un petit guide, un exemple de rotations de culture au potager sur deux ans.

Ce document est extrait de la formation en ligne « Concevoir mon potager à la sauce permacole ».
Guide pratique « 5 étapes pour réussir son potager à la sauce permacole »
Nous mettons à votre disposition un petit guide intitulé « 5 étapes pour réussir son potager à la sauce permacole ».

Ce guide reprend les grandes étapes de la méthode du design du potager, et vous donne quelques clés pour avancer dès aujourd’hui.

Si le thème de la permaculture appliquée au potager vous intéresse, n’hésitez pas à découvrir notre formation en ligne sur le sujet !